tentu paham sambal khas Padang ini. Rasanya tidak cukup paripurna jika kami ke tempat tinggal makan Padang tanpa ditemani sambal cabe ijo khas Padang ini.
resep sambal cabe hijau Padang ini memang benar-benar kala dengan resep kuliner padang yang didominasi santan.
Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, gara-gara penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang semata-mata di iris-iris saja cabenya. Akan namun yang ini memang terlampau berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga karakteristik khas, dan supaya lebih sadar selagi ini telah kita siapkan resep dan cara sebabkan sambal cabe hijau padang ini
Resep Sambal Ijo Padang Yang selalu Bikin Kangen
- 250 gr cabe hijau besar, buang tangkainya
- 50 gr cabe rawit hijau jika ingin hasil lebih pedas, sesuaikan menurut selera.
- 2 buah tomat ijo
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 sdt minyak goreng, untuk menggoreng
- ½ sdt air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sambal Cabe Hijau Padang
- Potong kasar cabe hijau maupun cabe rawit hijau
- Kukus cabe hijau dan juga cabe rawit hijau bersama-sama dengan bawang merah, tomat, dan juga bawang putih selama 5 menit. Angkat tiriskan.
- Bila telah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan ketika mama menumbuk, seluruh bahan dapat tercampur sempurna.
- Siapkan minyak goreng dan panaskan wajan, lalu tumis semua bahan hingga layu dan tercium aroma harum.
- Terakhir masukkan gula, air jeruk serta garam pada tumisan, lalu aduk rata. Masak terus hingga benar-benar matang.
- Angkat sambal, sajikan dengan lauk khas masakan Padang lainnya.
Jika mama dan keluarga terhitung yang menggemari resep kuliner Padang, sekarang tidak mesti lagi pergi ke tempat makan Padang untuk nikmati sambal hijau. Masak juga resep kuliner Padang lainnya untuk melengkapi sambal hijau khas Padang ini. Semoga cara memicu sambal ijo Padang Ini bisa menopang mama, selamat mencoba!
Jangan Lupa mampir ke web yang bisa update setiap hari <<< Disini >>>
